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| LICENCE COCONSTRUITE |
| Production et conditionnement de l'huile d'olive |
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| Université: SFAX |
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Etablissement:
Institut supérieur de Biotechnologie |
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Licence |
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Appliquée Coconstruite |
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Production et conditionnement de l'huile d'olive |
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| Domaine de formation: Sciences et Technologie |
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Mention |
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Biotechnologie |
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| 1er semèstre |
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| N° |
Unité d'enseignement |
Type de l'UE |
Elément constituf |
Volume des heures de formation présentielles(14 semaines) |
Nombre des crédits accordés |
Coefficients |
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Modalité d'évaluation |
| cours |
TD |
TP |
Autres |
ECUE |
UE |
ECUE |
UE |
Contrôle continu |
Régime mixte |
| 1 |
UE1 |
Transversale obligatoire |
Langues et communication |
|
28 |
|
|
2 |
6 |
1 |
3 |
× |
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| Création d'entreprise |
|
21 |
|
|
2 |
1 |
× |
|
| Biostatistique |
|
28 |
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|
2 |
1 |
× |
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| 2 |
Oleiculture |
Fondamentale |
Oléogenèse et caractérisation variétale |
21 |
|
10,5 |
|
2 |
6 |
1 |
3 |
|
× |
| Biologie et physiologie de l'olivier |
14 |
|
7 |
|
2 |
1 |
|
× |
| Technique de conduite |
14 |
|
10,5 |
|
2 |
1 |
|
× |
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| 3 |
Technologie et transformation oléicole |
Fondamentale |
Génie Oléicole |
21 |
|
14 |
|
2 |
6 |
1 |
3 |
|
× |
| Procédés de raffinage |
21 |
|
14 |
|
2 |
1 |
|
× |
| Technologie et maintenance des equipements |
21 |
|
10,5 |
|
2 |
1 |
|
× |
| |
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| 3 |
Technologie et transformation oléicole |
Fondamentale |
Composition chimique de l'huile |
21 |
7 |
21 |
|
2 |
6 |
1 |
3 |
× |
|
| Méthode d'anlyse de l'huile et détection des fraudes |
21 |
7 |
10,5 |
|
2 |
1 |
× |
|
| Qualité Organoleptique |
14 |
7 |
10,5 |
|
1 |
0,5 |
× |
|
| Nutrition et santé |
14 |
|
10,5 |
|
1 |
0,5 |
× |
|
| |
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| 4 |
Economie et management de la qualité |
Optionnelle |
Economie de l'huile |
21 |
|
|
|
2 |
6 |
1 |
3 |
|
× |
| Normes et management de la qualité |
21 |
7 |
10,5 |
|
2 |
1 |
|
× |
| Projet tutoré |
|
|
28 |
|
2 |
1 |
|
× |
| |
Total(486,5) |
224 |
105 |
157,5 |
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| 2eme semèstre |
| 16 semaines |
30 crédits |
stage professionnel de fin des études |
Copyright 2010 ISBS